Розробляючи проєкт, ми детально вивчали світовий досвід франшизи в Стамбулі, Копенгагені, Мюнхені, Чикаго та інших містах.

Однією з головних особливостей кожного комплексу Eataly є затишна і дружня атмосфера, де кожен відвідувач може долучитися до світової кухні, дізнатися про особливості кулінарії, самому спробувати створити шедевр італійської кухні, а також купити всі необхідні інгредієнти для улюбленої страви.

Невід’ємною частиною кожного комплексу Eataly є відкритий майданчик, на якому проходять перформанси, концерти та інші активності. По периметру, як правило, розташовані мінікрамниці.

Всіляка прихована система підсвічування, а також використання екологічних матеріалів створюють затишну і невимушену для спілкування атмосферу.

У центрі внутрішньої площі розташовується стара виробнича труба, однак після конструктивного обстеження наші архітектори вирішили залишити її як домінанту, надавши їй майже скульптурного звучання. Кожен з відвідувачів може піднятися по гвинтових сходах і подивитися на те, що відбувається в Eataly в комплексі.